雑穀米古代米の美味しい炊き方について一般的に雑穀米(古代米)といわれるお米は白米1合に対して大匙(さじ)1杯程度入れて一緒に炊き上げるという食べ方が好まれていますが、雑穀米市場のおすすめとしては、白米1合に対して3~4杯程度入れ、炊飯器の「早炊き」で炊き上げる方法をおすすめしております。 2021.2.20