お米ができるまで

2021.1.5
基礎知識

種撒き

種撒き1

空の苗箱に土をいれてならします。水をかけて…種投入。

種撒き2

種の上からさらに土をかぶせ終了。
この稲箱を一枚一枚ビニールハウスに並べます。

ビニールハウスの中で田植えを行うまでの2~3週間苗を育てます。

苗を育てます1

温度が低いと育たないし、高くし過ぎると苗が変色してしまうので温度管理に気をつけてます。

苗を育てます2

あきたこまちの苗

苗を育てます3

黒米の苗
一目で色の違いがわかります。
知らない人が見ると「病気大発生」と思う事も…。

苗を育てます4

黒米の苗

くろづくり

くろづくり1

くろづくり2

田んぼの水もちを良くする為に田んぼの四方を深く掘り起こします

ヌカ有機肥料の散布

ヌカ有機肥料の散布1

ヌカ有機肥料の散布2

ヌカ有機肥料の散布3

お米が美味しくなる秘訣

肥料まき

肥料まき1

化学肥料をやめ、完全有機肥料を全ての田んぼへ散布します。
化学肥料を使わないという事は、約1割~2割程度収穫量が落ちますが、その分食味がアップします。

代掻き

代掻き1

代掻き2

代かき作業は大変気を遣い、当農園では約3週間ほどかかります。

田植え

田植え1

いよいよ田植えが始まります。

田植え2

ハウスから田植え機に乗せます。

田植え3

田植え作業は約2週間ほど。

無農薬米

無農薬米1

無農薬米2

無農薬米は田植え後約3週間~1ヶ月してから毎年地元の園児らによってアイガモを放鳥してもらいます。

田んぼ周りの水管理・草刈り・手押し除草作業

水管理・草刈り・手押し除草作業1

水管理は美味しいお米が育つ為にとても重要な作業です。
100枚以上の田んぼの水管理を毎日行います。

水管理・草刈り・手押し除草作業2

水管理・草刈り・手押し除草作業3

田んぼの中に生えてくる雑草を手押し除草機で処理します。

稲刈り・コンバインの整備

稲刈り・コンバインの整備1

新米の稲穂。
この時期になると、稲刈りが待ち遠しい。

稲刈り・コンバインの整備2

新米の稲穂

稲刈り・コンバインの整備3

コンバインで刈り取りしていきます。